Pavlova Gebu

Assalamu'alaikum,

Semenjak masuk semester baru nie baliknye dah tiap2 minggu lah kan .. nasiblah ade ktm !!! kalau tak kesianlah dekat hamba Allah yang sorang nie sebab lesen dah lah tak hado T_T memang kena harapkan mama baba datang ambil la jawabnye kan .. tapi di sebabkan classmate aku ade yang bawak kete sem nie ..  so, time balik ceQ menompang je lah ,, hehehehe.

Kepala otak aku tengah busy memikirkan adakan aku harus mengambil lesen kereta atau pun tidak !!! jawapan yang manakah seharusnya aku guna pakai ?? yang aku rase sekarang tanak ambil sebab seronok bile orang bawak kite jengjalan .. relex je dekat sit belakang, macam Madam Besar (@_@) just bagi tau mane nak pergi ..!! keh ekh keh. okeyh cukup sampai situ merapu, sebab motif sebernye untuk entry nie benda lain .. ape masuk pasal lesen pulak nie cek kakak oooiii. dah jauh sangat menyimpangnye tu .

aku nak share pasal kerje tak sangka yang aku buat with mysis time hujung minggu.. heheheh, di sebabkan balik every week. lagi pulak khamis dah balik coz jumaat takde class, so dengan sesedap hatinye lah aku balik umah and buat macam2. for this time , aku mencuba nasib untuk buat kek pavlova sendiri dengan  menggunakan kederat tangan aku yang tak berape nak kreatif nie .. hek hek hee, pagi-pagi buta lagi dah bangun . bukan main semangat lagi kau jah !!! huhuhuhu...

Bahan kek :

6 Biji Putih Telur

1 Cup Gula Kastor

1tsp Cuka

1tsp Esen Vanila

1tbs Tepung Jagung

Bahan Hiasan :

2 kotak kecil whipping cream

Strawberry, Peach, Dragon Fruit

(buah nie boleh ikot citarasa uolls)

Cara-Cara :

1. Pukul putih telur sampai jadi warna putih macam cream, then masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil mix adunan. Putarkan adunan tu sampai die jadi sticky, even bile cedok dengan sudu then terbalikkan sudu tu adunan tak jatuh. Sebab nak bagi betul-betul sticky tu lah penggunaan elektrik mixer tu sangat-sangat digalakkan tau, kalau tak memang tak laratlah uolls nak pukul bahan tu pakai tangan. 

Telur and gula kastor yang dah sticky

Bila tahap kepekatan adunan tadi dah betul-betul sticky barulah boleh masukkan Cuka, Essen vanilla and Tepung jagung. Pastu gaulkan sampai sebati. barulah boleh stopkan elektrik mixed tu.

2. Sediakan dulang pembakar and alas dengan kertas pembakar (alah, biase orang panggil kertas alas kek yang warne putih tu. pergi kedai barang kek ade lah kat situ) aku tak tau ape namenye tah. *gambar aku terlupa nak ambil.. hehehe.

3. Bentukkan adunan tadi tu menjadi bentuk bulat macam bentuk kek biase tu kat dalam dulang pembakar tadi lah. Then panaskan oven dalam suhu 150'c and bakar selama 1jam 30minit. jangan buka pintu oven masa tengah bakar tu okeyh !!

4. Lepas pavlova dah masak, biarkan ia sejuk selama setengah jam pastu baru keluarkan dari oven tu. Bila pavlova dah mengeras dan sejuk barulah letakkan whipping cream.

Whipping Cream yang dah di putar menjadi pekat

Untuk membuat whipping cream pulak. Tuangkan whipping cream yang dalam kotak tadi kedalam mixer dan putarkan sampai die menjadi pekat. whippinh cream nie memang tawat sikit, tapi jangan risau sebab rasa die akan jadi very the nice bile makan dengan pavlova tu and lagi2 lepas uolls decorate dengan buah-buahan feveret uolls tu.

Sapukan whipping cream di atas dan di tepi kek

Maaf lah ye, sebabnye nie first time aku buat pavlova sendiri dengan tangan aku yang tak kreatif nie. hehehe. so, rupanye tak berape nak lawa lah yee ;-) 

Decorate lah pavlova dengan buah-buah pilihan uolls

aku terbeli strawberry yang besar sangat, so die macam tak lawa sangat jadinye .. hehehe, and susun aturnye pon tak lawa (maklumlah tangan tak kreatif buat, begitulah jadinye).

My Sweet Pavlova ~ yumm yuumm 

Maka siaplah pavlova aku yang tak seberapa nie. boleh terus makan time tu jugak or letak dalam fridge dulu, and aku buat keputusan letak dalam fridge coz bile sejuk lagi sedap di makan wa cakap lu :-D ngee ngee

Siap je palova nie, we olls terus bersiap nak merayap dengan mama sekali join ~ pavlova dalam fridge akan di makan lepas we olls balik .. kekekee

seharian berjalan dengan menggunakan khidmat pengangkutan awam di neraga kite ni (ktm lah ape lagi, bas aku tak pandai nak naik, heheheh) sebab mama malas nak bawak kerete nanti jem. Tak sabar-sabar nak balik rumah sebab nak try pavlova tadi .. waaahhhh .. eggcited kau !!!

Pavlova ~ Yummm yummm

setelah di lahap bersame-same with mysis .. tinggallah nie je balance pavlova untuk baba try and complain, hikhikhik. oleh kerna esoknye tu bezday cousin aku, mama mintak aku buatkan pavlova satu untuk bawak pergi umah die.. heheheh ~ puas hati rasenye bile hasil tangan aku nie dihargi,, sangat berbaloi .. 

So, uolls yang mane rase nak try tu boleh lah try buat. Selamat meng-impress dan menyenangkan perut orang tersayang kononnye yee and thanks for reading dis entry.

Chocolate Cup Cake

Assalamu’alaikum,

Lesen kereta tak hado, nak kesana kemari pon kena ade orang bawakkan lah jawabnye… kadang rase nak amek lesen, kadang macam takut nak amek pulak, tapi bile kengkawan aku bawak kete aku tengok macam seronok je lah (mula terdetik rasa nak amek lesen)… hihihihi. Umur dah 20 tahun aku nie, study tak lame nak habis dah.. tapinye lesen tah bile lah  nak di ambil…!!! Time mama baba offer amek lesen senang-senang je aku tolak *sekarang macam dah menyesal pulak. Haiiisshh, tunggu cuti nanti pulak lah aku amek jawabnye. Kekekeke…

bile kerajinan aku dah datang , macam macam lah yang aku nak buat … konon nak masak lah ape lah bagai bagai. Tapi sebabkan lesen aku takde, nak pergi beli bahannye kena lah mengajak mama... Huhuhuhuhh. Nasiblah mama melayan dapatlah aku pergi beli bahan yang diperlukan, memacam bahan nak buat kek yang aku beli… aku ade terbace dalam blog kak fatin liyana yang pasal die buat cup cake chocolate. So, konon nak mencuba lah resepi kak fatin sebabnye aku kalau yang berchocolate nie memang favorite betul.. Hikhikhik.

Jadinye dengan itu terhasillah cupe cake dari recipe kak fatin tapi dengan kuantiti dan bahan bancuhan yang tak same sikit.

Bahan A:

-          2 cup tepung Blue Key

-          3 cup gula perang

-          1 cup serbuk koko

-          1 tsp baking powder

-          1 tsp sodium bicarbonate

Bahan B:

-          2 biji telur

-          2/4 cup susu pekat

-          1 cup olive oil

-          1 cup air suam

-          ½ cup chocolate chips

Cara membuat:

1. Ayakkan kesemua bahan A

2. Pukul bahan B sehingga kembang

3. Satukan bahan A dengan bahan B sambil digilirkan dengan air suam hingga sebati.

 4. Masukkan chips chocolate dan gaulkan

5. Tuangkan dalam cup and kukus selama 10-15 minit and kalau bakar gunakan dalam suhu 180c’ selama 10-15 minit jugak.

cup cake before di masak

Dan siaplah cup cake tersebut, it’s so delicious .. heheheh. mama cakap it’s to sweet but baba kate everything okeyh .. perfect !!! lalalala ~

nie versi kukus punye cup cake

cup cake versi bakar

Resepi ini diambil daripada blog kak fatin liyana. thanks for the resipi and tip tu ye akak ^_^ hmm, dalam resipi ini, aku gandakan 2 kali dari bahan asal kak fatin. so, dengan resipi nie aku dapat 20 lebih cupcakes bekas saiz besar tu.

# tekstur yang kukus lagi cantik , die macam kembang and merekah dekat bahagian atas tu , yang bakar only garing sikit bahagian atas die. Bagi aku yang kukus lagi sedap coz die lebih moist  dari yang bakar.

So, that’s all for this entry . hope it’s can help sape-sape yang perlu ;-) hehehehehe,

Thanks for reading this entry…

Dumpling Ayam

Assalamu'alaikum

aku nie nak kate rajin sangat tu taklah jugak, malas tu pon ade mase jugak .. hikhikhik, bila aku dah balik rumah tu. haaaahh, breakfast aku dekat-dekat lunch hour gitu lah selagi tak memekik mama kejut suruh bangun. kalau dan mama dah start bebel sebab aku tak turun-turun lagi bile dia kejut, siap lah kau kena tadah telinga sebesar periuk belanga tu. so, before mama start die punye hujjah nak bebel tu cepat-cepat je aku jawab balik "dah bangun nie, nanti ieya turun". kekekeek. Whatever pon yang mama bebel or marah tu, i know you love me ^_^ hehehhee, marah tanda sayang. Mama sayang aku lah die buat macam tu.

bile mama dah balik dari beli lauk die nak masak, when die bukak peti sejok tu and die tengok ruang tempat barang die tu penuh dengan barang yang aku beli kononnye aku nak masak lah, tapi tak terbuat lagi.. hehehehehe. maka akan kedengaran lah suara mama ku sayang yang nyaring dengan volume full tu dilontarkan pada aku. "Nabiiiilllaaaaaaaa" .. "yesss maaaa, datang datang, kejup" *imagine kan. aku dengan berlarinye turun bawah sebelum lagi kuat volume mama. 'nie barang kamu beli tu bile nak masaknye? kalau membeli tu bukan main banyak macam hari-hari nak masak' 'errr.. okey2, petang karang ieya masaklah eak' 'hah masaklah makan malam karang..asek mengadap laptop je, baik tolong mama masak lagi bagus. boleh mama releks sikit' 'okeyh ma'.

dengan itu, terbitlah entry untuk resepi Dumping Ayam Kukus nie.....

# untuk kulit dumpling tu aku pakai yang dah siap jual kat pasaraya je.

Bahan Inti :

1/2 daripada 1 paket daging ayam kisar

1 biji bawang besar (yang sedang-sedang je)

1 biji tomato (nak letak lebih pon boleh)\

1/2 dari sebiji carrot

5 batang kacang buncis

2 sudu olive oil

2 sudu sos tiram

Sedikit serbuk lada hitam dan serbuk chili (isi ikot selera sendiri)

Garam dan gula secukup rasa

# semua bahan sayur tu dipotong dadu or cincang-cincang bagi halus.

Cara-cara masak inti :

- Masukkan 2 sudu olive oil and tumiskan bawang besar yang sudah di potong dadu tadi sehingga warne die bertukar kekuningan.

- Kemudian masukkan daging ayam cincang tadi dan tumis hingga masak daging tersebut. isikan sedikit air agak-agak tak nak bagi melekat dekat kuali je.

- Apabila ayam dah nampak masak masukkan sayur (tomato, carrot and kacang buncis yang dicincang tadi).

- Masukkan pula 2 sudu sos tiram, garam dan gula secukup rasa.

- Yang terakhir taburkan serbuk lada hitam dan serbuk chili ikot atas selera masing-masing nak pedas or tidak (lagi sedap kalau guna sos lada hitam).

*dan siaplah inti untuk dumpling tu....

sekarang nak bungkus Dumpling tu pulak...

nie dumpling pasrty yang aku gunakan, aku beli kat Tesco je

kulit dumpling nie kalau nak senang bagi die melekat time nak bungkuskan dengan inti die tu. Basahkan sehelai kain tuala kecil, alaskan kat atas dulang. Then bukak satu-satu kulit dumpling tu and letakkan kat atas kain lembab tu. so, nanti bile nak bungkus dengan inti kulit tu jadi lembab sikit, senang nak melekat.

Cara Bungkus Dumping :

- Ambil sekeping dumpling pastry and letakkan dekat tapak tangan. kemudian ambil 1 sudu inti ayam yang dah di masak tadi letak kat tengah-tengah pastry tu.

- Then kelim tepi - tepi dia macam nak buat karipap tu and pastikan dumpling pastry tu lekat betul supaye die tak terbuka bila di kukus nanti.

- Boleh jugak bungkuskan macam bentuk sup bunjut tu.. ikot diri korang rase senang nak buat macam mane. sebab korang boleh buat bentuk ape je atas kreativiti sendiri.

Panaskan periuk kukus supaya senang lepas korang siap bungkus semua dumpling tu boleh terus susun dalam periuk kukus tu. Pastikan air die dah menggelegak bile korang nak kukus dumpling tu. kukuskan selama 5-10 minit sahaja dan sedia untuk dihidangkan.

Tadaaaaa... dah siap untuk makan, nyuuumm nyuuummm....

actually aku pandai bungkus dumpling nie pon sebab aku selalu tengok dalam cite-cite korea tu..dorang masak bende-bende macam nie.. hehehehe , yang aku ingat dalam we got married KunToria dorang ade masak .. kekekek , pengaruh cite korea kuat nie !! heisshhh, okeyh dumpling dah siap and tunggu ape lagi. sila-silalah makan yee ..

*dumpling boleh jugak di rebus kalau tanak kukus .. so, ape je care yang korang suke boleh di buat.. selamat mencuba.

Thanks for reading this entry ^_^